Le paradis des gourmands:
Le Fare Potee!

Le Fare Potee est notre salle de restaurant où nous servons les petits déjeuners (inclus dans le prix de l'hébergement) ainsi que cocktails, sandwichs et diners. La salle est située au milieu de notre jardin tropical avec vue sur le lagon. Vous pourrez y écouter notre excellente sélection de musique locale et européenne.

Sallle restaurant Fare Potee

Tous nos plats (entrées, plats et desserts) sont faits maison et cuisinés juste avant d'être servis. Tous les jours nous cueillons fruits et légumes de notre jardin: uru (arbre à pain), taro, mangue, papaye, goyave, grenade, ananas, noix de coco, pamplemousse etc. Nous avons la chance d'avoir régulièrement du poisson frais livré directement par les pêcheurs locaux. Notre viande est une excellente sélection importée de Nouvelle-Zélande.

Plat gastronomique

Fruits Tropicaux

Nous mettons tout notre savoir pour préparer des repas qui reflètent une cuisine gastronomique mélangeant recettes locales et recettes europé;ennes: tartare de thon, salade d'ananas et fruits de mer, poisson pané à la noix de coco, filet de poisson sauce à la vanille, la liste est delicieusement longue!

Tout est frais et majoritairement organique.

Salle du Fare Potee

Nous parfumons certains de nos plats grâce à la fameuse vanille tahitienne au goût unique et mondialement reconnu. Egalement nous produisons notre propre lait de coco et coco râpée d'après une vieille méthode de râpage qui donne un goût unique que vous ne serez pas près de retrouver.